Die Verwaisten kommen zurück
Nischenkulturen oder orphan crops engl. «verwaiste Kulturen» sind landwirtschaftliche Pflanzen, die im Vergleich zu den Hauptkulturen eines bestimmten geografischen Gebiets weniger verbreitet oder bekannt sind. Sie werden oft wegen ihres hohen Nährstoffgehalts, ihrer Anpassungsfähigkeit an verschiedene Umweltbedingungen, ihrer geringen Umweltauswirkungen oder ihrer kulturellen Bedeutung geschätzt.
Historische Pflanzen für neue Trends
In einer Welt, die zunehmend von globalen Herausforderungen wie Klimawandel, Ernährungssicherheit und nachhaltiger Landwirtschaft geprägt ist, gewinnt die Vielfalt landwirtschaftlicher Anbauprodukte an Bedeutung. Der verstärkte Anbau von Nischenkulturen wie Quinoa, Hafer und ähnlichen Getreidesorten bietet zahlreiche Vorteile, die über die traditionellen Hauptanbauprodukte hinausgehen. Nischenkulturen haben auch ernährungsphysiologische Vorteile. Durch die Integration dieser Kulturen in die Ernährung können Verbraucher von einer vielfältigeren und ausgewogeneren Ernährung profitieren.
